Falafel Ovaj ukusan specijalitet bliskoistočne kuhinje je vrlo brzo i kod nas postao popularan i to ne samo među onima koji se hrane bezmesno. Često se može pronaći na jelovnicima mnogih restorana, a mogu se kupiti i gotove mješavine koje se s dodatkom tekućih sastojaka […]
Popečci od okare Okara je nusproizvod kod izrade tofua. Ona se sastoji od samljevenih zrna soje koji se potom skuhaju. Od nje se mogu napraviti ukusni popečci uz dodatak nekoliko sastojaka. Sastojci: 100 g okare 50 g zobenih pahuljica 1 crni luk 1 češanj češnjaka […]
Pizza od palente Ako vam se jede pizza, a trenutno nemate dovoljno vremena za pripremu tijesta i čekanja da naraste, probajte ovo ukusno jelo s podlogom od palente. Količina palente ovisi o veličini kalupa za pečenje. Moj je imao 17 x 27 cm i palenta […]
Bolognese umak s domaćom tjesteninom Prvo sam pokušala napraviti veganski bolognese umak sa svježim, nezačinjenim tofuom, ali rezultat nije bio zadovoljavajući. Tofu se prilikom kuhanja jednostavno otopio, pa sam na koncu dobila jednoličnu kašu bez ikakve strukture. Nakon još par eksperimenata, konačno sam pronašla idealni […]
Chakalaka Chakalaka je tradicionalni južnoafrički prilog od povrća. Sastojci variraju od jedne do druge regije, ali u pravilu jelo sadrži grah, crni luk, rajčicu, papriku i mrkvu ili kupus. Obavezni sastojak je i čili (Chilli) u prahu ili svjež. Mrkva donosi ovom jelu slatkoću i […]
Zobeni popečci Zob je jedna od mojih omiljenih žitarica. Jedem ju za doručak u obliku tople kaše s voćem i sirupom od javora, kuhanu u zrnu kao prilog glavnom jelu, koristim ju za čišćenje lica, a od pahuljica i povrća pravim ukusne popečke. Sastojci: 150 […]
